Menu
Nous vous proposons des mets uniquement préparés par nos soins,
la qualité étant notre priorité.
C´est pour cette raison que la carte est petite et renouvelée régulièrement.
MENU SUR L'ARDOISE
Ce menu change régulièrement, pour vous garantir qualité, fraîcheur et créativité
ENTRÉE + PLAT + DESSERT : 34 euro
entrée + plat + fromage + dessert : 41 euro
En ce moment nous vous proposons :
Amuse bouche
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* Oeuf parfait, sucrine braisée, coulis de roquette, crème parmesan et crumble de coppa et noisettes
* Le Boeuf-Carottes, en pressé et gaspacho
* Croque Monsieur de pelardon, croustillant de Coppa (jambon cru)
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* Parillada de poisson et coquillages, émulsion de bisque d'écrevisses
* Filet mignon cuisson basse température, sauce crémeuse
au St Nectaire fermier
* Magret de canard fumé, risotto aux betteraves, sauce griottes
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* Délice des Cévennes aux chataîgnes
* Abricot - Pistache
* Moelleux chocolat, coeur coulant saveur 'Forêt Noire'
* Crème brulée à la fleur d'oranger et Grand Marnier
* Notre sélection de fromages d’ici et là-bas sur plateau
Tous les plats étant réalisés maison, nous nous adaptons aux différents régimes et
allergies particulières : repas sans lactose, sans gluten, végétarien....
merci de nous en informer à la réservation
à la carte : entrée 11 euro, plat 20 euro, dessert / fromage 9 euro