Carte des vins du Restaurant, vignerons cévenols, d'Occitanie et d'ailleurs - Restaurant Valestalière | La gastronomie au pied des Cévennes

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Les vins






Nous avons sélectionné nos vignerons pour l’amour de leur terroir et l'authenticité de leur travail.
Nous avons rencontré chacun d’eux dans son domaine pour pouvoir mieux vous transmettre son savoir-faire.

La carte est composée de vins d’ici, de vins d’Occitanie et quelques vins d’ailleurs…

Laissez-vous surprendre... nous vous invitons à découvrir nos coups de cœur !

Les vins d'ici

Domaine Mas Seren –Monoblet – IGP Cévennes

Domaine le Mazelet - Saint Félix de Palières – IGP Cévennes

Domaine du Chêne - Castelnau-Valence – IGP Cévennes

Domaine le Sollier – Monoblet – AOP Duché d’Uzès

Les Vins Philippe Nusswitz – Durfort – AOP Duché d’Uzès

Domaine de Villeneuve – Claret – AOP Pic St Loup



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Les vins de la région


Domaine de la Dourbie – Canet – AOP Languedoc

Domaine Alain Chabanon – Lagamas - AOP Terrasses de Larzac

Mas de Daumas Gassac – Aniane – IGP St. Guilhem le Désert

Château de Rey – Canet en Roussillon – AOP Côtes de Roussillon

Domaine Ollier Taillefer – Fos – AOP Faugères

Clos de Nines – Fabrègues – Appellation Languedoc Protégée

Chateau Beaubois - Costières de Nimes

Domaine J. Laurens - La Digne d'Aval-  AOC Limoux

Maison Antech - AOC Limoux

Domaine de la Rectorie – Banyuls sur Mer – Appellation Collioure Contrôlée

Domaine La Grande Siëste - Aniane - AOP Languedoc

Domaine la Chapelle de Saint-Mathieu - Aniane

Les vins d'ailleurs

Domaine de la Janasse – Courthezon – AOC Châteauneuf-du-Pape

Moreau et fille – Poilly sur serein – AOP Chablis

Domaine Stéphane Coquillette – Chouilly – Champagne
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
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Conçu et réalisé par


OUVERTURE ANNUELLE DE MARS À DÉCEMBRE
Restaurant
Valestalière
TELEPHONE
04 66 85 45 79
ADRESSE
Hameau de Valestalière
30170 MONOBLET
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