Bienvenue à l'Auberge de Valestalière, sur la commune gardoise de Monoblet, au cœur des Cévennes !

Dans cette ancienne école créée en 1882 qui accueillait encore les enfants des environs il y a 50 ans, les assiettes ont remplacé les cahiers, les couverts les stylos, et de confortables chambres les salles de cours.

Dans notre salle à manger à la vue imprenable ou sur notre terrasse ombragée ouverte sur le vallon, nous vous invitons à déguster une cuisine française soignée, aux saveurs authentiques, réalisée avec des produits frais issus du terroir cévenol, avec un clin d'œil aux Pays-Bas, à l'Espagne et l'Italie, au grè de l'inspiration du chef !

Rejoignez nous donc dans ce cadre d'exception pour le plaisir de vos papilles ou pour des nuits de repos dans ce cadre enchanteur ! Faîtes de notre auberge une base pour des découvertes touristiques et culinaires !

A bientôt !

Marlène et Benoît